米汤饭和电饭煲的米饭有区别吗

问题描述

精选答案

有区别:1口感不一样。米汤饭做出来锅底会有锅巴，香脆可口。电饭煲的米饭更软糯一些，不会有锅巴。

2维生素B含量不一样。因为大米里的维生素B是水溶性维生素，所以米汤饭在沥水过程中会有所流失。

3.过程不一样。米汤饭中间要捞出来沥水，相对来说，麻烦一些。电饭煲则不用。