怎么洗肉皮又快又干净

问题描述

精选答案

1、把清水倒入大锅里，放入猪皮之后调整至大火慢慢加热，一直煮到开水烧开至沸腾为止。

2、开水煮开之后，用沸水煮猪皮5～8分钟之后关火，将猪皮捞出来等其自然变温。注意煮猪皮的时间不要过长，以免猪皮煮老了就不好清洗了。

3、将变温的猪皮整理好，用镊子把残留的猪毛拔掉，再用菜刀把猪皮上面的油污全部剐蹭干净，最后再用热水冲洗一遍即可。如果猪皮还有残留的油污，可以撒一些食盐慢慢搓洗。

其他回答

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干肉皮清洗方法如下：

1、先要拔掉猪毛；

2、先把干肉皮用冷水泡软后捞出；

3、用食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油；

4、再用自来水涮净后泡在冷水中待用。