口福香焖饼和面配方

问题描述

精选答案

焖饼配方低筋面粉300公克，泡打粉2小匙，蛋5∼6个，水1/4杯，香草粉少许，花生粉80公克，海苔粉10公克，细砂糖1/2杯做法(1)将面粉先过筛，同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡。

(2)蛋打至起泡加入筛好的面粉、泡打粉、水、香草粉、细砂糖，混合拌匀，静置20分钟备用。

（3）在平底锅内涂少许的油，然后把泡打粉倒入面煳中搅拌均勺后，将面煳倒在平底锅上。

（4）接着盖上锅盖，以小火慢慢焖烤。

（5）等饼半熟的时候，撒上花生粉、海苔粉。

（6）接着将饼对折，煎至两面呈金黄色即可