海藻糖和白砂糖的区别

问题描述

精选答案

第一两种糖的区别在于颗粒大小不一样。海藻糖颗粒小，呈粉末状，白砂糖颗粒粗糙，大小如黄砂。

第二取材不一样，海藻糖从大豆、蘑菇、海藻等中间提取，白砂糖从甘蔗中提取。

第三甜度不一样，海藻糖甜度一般，类似葡萄糖，白砂糖很甜。

第三海藻糖不吸湿，白砂糖吸湿。

其他回答

期货人

1、概念不同，海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖，是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖。白砂糖的定义为以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。

2、原材料不同。

3、产生方式不同