黄原胶是什么食品添加剂

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精选答案

黄原胶是“食品添加剂”中常见的一种增稠剂，

说到根本它是一种由细菌发酵产生的多糖物质，

因为它具有较好的“增稠性”，

所以在食品加工领域得到了较为广泛的应用。

黄原胶添加到食品中可以起到较好的起泡作用、乳化作用和稳定作用。