百叶结是什么做的

问题更新日期：2024-11-05 07:27:27

问题描述

精选答案

百叶结就是豆腐皮做的，一种豆制品。形状薄得像纸片一样，颜色是色黄白。百叶也叫做千浆皮子、百页、千张等，可以凉拌、清炒、和其他食物煮食。百叶有薄有厚，根据不同人的口味选择也不一样，

挑选百叶时需要注意以下几点：

1、涮、炒可以选择厚百叶，不容易碎。卷菜生吃或者拌凉菜就选择薄百叶，口感好；

2、豆腐的颜色应该略带微黄，死白可能有漂白剂，不要选择；

3、盒内没有空隙、表面平整无气泡、摇晃时没有晃动感的是优质豆腐皮，打开盒子还可以闻见淡淡的豆香气；

4、豆腐买回家后要马上浸泡水中，并放到冰箱冷藏室里保持新鲜。

其他回答

英语口语宝强哥

百叶结是豆制品，把薄的百叶裁成一条一条的，然后拿一条对折，卷一卷大个节，这样百叶结就完成了

其他回答

工程师评审那些事

当然是豆子做的了。别名也叫千张

把豆子打碎处理让后做成一张一张的千张，然后用刀把千张按同宽度切成一条一条的，最后再把它打结就成百叶结了