DMSO指的是哪种物质

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二甲基亚砜科技名词定义中文名称：二甲基亚砜 英文名称：dimethyl sulfoxide;DMSO 定义：一种氢键破坏剂。因其抗冻作用，可用于细胞的冻存；因其对大分子的变性作用，用于变性凝胶电泳等。 应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；方法与技术（二级学科）