精炼植物油是什么

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精选答案

精炼植物油是指加工过的植物油。其主要营养成分是脂肪酸，老少皆宜，宜常温存储。植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。