l-抗坏血酸钠是什么

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L-抗坏血酸钠别名维生素C钠； 化学名称是L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠，化学式C6H7NaO6，是一种有机化合物的钠盐。

L-抗坏血酸钠白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。