低聚果糖属于果糖吗

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精选答案

是的，低聚果糖属于果糖的一种。它是一种由1-3个果糖分子组成的短链碳水化合物。低聚果糖是一种益生元，即一种不能被人体消化吸收但可以被肠道细菌发酵的物质。低聚果糖常见于多种植物性食物，如洋葱、香蕉、大蒜等。作为一种食品配料，低聚果糖还被广泛用于保健品、奶粉和烘焙食品中。