什么是必需脂肪酸

问题描述

精选答案

必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸，包括亚油酸、α-亚麻酸，均为多不饱和脂肪酸（PUFA）。

分类:

一类是以α-亚麻酸为母体的ω-3 系列多不饱和脂肪酸

另一类是以亚油酸为母体的ω-6 系列不饱和脂肪酸。