如何包油角

问题描述

精选答案

材料(40只两吋油角份量) 面粉 200 克 猪油/固体菜油 2 汤匙(座热成液体) 生油 2 汤匙 蛋

1 只 清水

2 汤匙 白芝麻 少许 炒香芝麻 1 两 炒香花生 2 两(压碎) 椰茸 2 汤匙 砂糖

3 汤匙 制作过程 ： 1. 芝麻、花生、椰茸、砂糖拌匀作馅料，备用。

2. 将面粉筛入大碗中，加入蛋、水、生油及猪油/固体菜油 ，搓成粉团。

3. 在工作桌上洒上乾面粉，用棍压成一分厚，印成谱小圆块。 4. 包入一小茶匙馅料，对摺成半月形，收口销边，用中火炸至金黄色，用卫生纸吸去多馀油份待冷即成。（转自网络）