做雪媚娘的糯米什么牌子劲道

问题描述

精选答案

雪媚娘皮自己做很简单。

配方：糯米粉100克，玉米淀粉30克，糖40克，牛奶175克，黄油10克。

做法是，把除了黄油之外的其他材料混合，搅打均匀，黄油融化加入其中。水开上锅蒸20分钟，放凉之后在案板上揉细腻就可以了。这个配方软糯，弹性也很好。可以放三天，但是一定要装入塑料袋，或者用保鲜膜裹一下。不然会干。

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漫漫自考路

我自己在家做雪媚娘的时候选择的糯米粉就是那种常见的糯米粉，做出来的雪媚娘口感上没有甜品店里的那种松软的感觉。所以如果想要做的非常完美的话，可以选择海利这个品牌的糯米粉，因为这个品牌的糯米粉是专门为做雪媚娘诞生的。

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税务小公举

一般都是用三象的还不错，也可以用野三坡的。但是最主要的还是你的配比

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漫漫自考路

糯米粉作为雪媚娘最主要的原料，我推荐三象牌水磨糯米粉。做出来的雪媚娘皮很劲道。