阿法酮酸是什么

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精选答案

阿法酮酸是一种有机酸，在氨基酸新陈代谢和维持氧化还原状态的过程中它起一个中心作用。α酮酸是两个羧基直接相邻的酮酸，丙酮酸是最简单的α酮酸。丙酮酸可以随酒精发酵的过程中分解为乙醛和二氧化碳。在酶的作用下也可以分解为乙酰辅酶A和二氧化硫。