八大菜系代表品牌

问题描述

精选答案

中国美食源远流长，自清初至清末逐渐因为地域，文化及民俗逐渐派生出以鲁菜、川菜、湘菜、苏菜、浙菜、徽菜、粤菜、闽菜为主的八大菜系

鲁菜：

代表菜:葱烧海参，九转大肠，木须肉。

川菜：

代表菜:宫保鸡丁，鱼香肉丝，麻婆豆腐，开水白菜。

湘菜

代表菜:剁椒鱼头，湖南小炒肉。

苏菜

代表菜:大煮干丝，狮子头。

浙菜

代表菜:西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁。

徽菜

代表菜:蜜汁火方，红烧臭鳜鱼。

粤菜

代表菜:干炒牛河，煲仔饭，咕噜肉。

闽菜

代表菜:佛跳墙，荔枝肉。