不锈钢复合底好还是加厚底好

问题描述

精选答案

个人认为复合型锅好，复合材料锅其实是一种总称，包括煎锅、汤锅、砂光锅等等。由于其由多种材料复合而成，在各种性能上表现都较好。

比如它们表面光滑，抛光度高，易于清洁；耐热性能好，不易炸裂；锅体受热均匀不易渗水；稳定性好，不易氧化或变质等。