9-十八碳烯酸的通俗名是什么

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精选答案

9-十八碳烯酸的通俗名是亚麻酸，是一种主要来源于鱼类的亚油酸物质。食物中亚麻酸类多不饱和脂肪酸主要来源富含油脂的鱼类(鱼油、鱼肉脏)，鱼油中主要有二十碳五烯酸(EPA)，植物油中含ω-3类甚少，植物油中富含的亚油酸(ω-6类)，不能在体内转化为二十碳五烯酸或二十二碳六烯酸。