菜刀的别称

问题更新日期：2024-11-06 00:51:11

问题描述

精选答案

各地的的菜刀和叫法都不同，菜刀也叫厨刀、薄刀。菜刀有非常多的种类，除了依据各种目的设计的菜刀之外，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

日式菜刀通常是搭配在砧板上使用，切断食材后砧板可防止刀刃受损。而洋式菜刀则是大部分可直接在调理台上使用。

剁刀：砍、剁肉类，也可将骨头剁成小块。刀片较厚，重量也较重。

片刀：切肉丝、将瓜果类切成片、切蔬菜皆宜。

其他回答

期货人

菜刀别称：厨刀、薄刀。

菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

其他回答

晓宇聊自考

菜刀也叫厨刀或者薄刀