黄秋葵在冰箱里冷冻好吗

问题描述

精选答案

黄秋葵喜冷凉、高湿环境，不易储存。黄秋葵可以放在冰箱冷冻室或速冻室的，但需要注意一定的方法：

1、将新鲜的秋葵果柄修剪整齐，洗净放置一边；

2、在适量的冷水中加入少量的盐，煮沸；

3、将整理好的秋水放置沸水中，焯1分钟左右；

4、焯好的黄秋葵迅速出锅放置冷水或冰水中浸泡，直至完全凉透；

5、将凉透的黄秋葵捞出控水，等完全控干水之后，放入保鲜盒或保鲜袋中，放进冰箱冷冻室或速冻室。这样一般可以保存较长的时间。一般而言，秋葵的最佳赏味期在2周左右，时间长了，营养流失的快，建议尽快食用。