食品工厂消毒流程是哪些

问题描述

精选答案

规定员工进入车间及洗手消毒的程序，规范员工的洗手消毒。；适用范围；适用于所有员工进行车间的洗手消毒。；生产部负责制定并执行员工进入车间的洗手消毒程序。 ；员工进入生产车间必须严格按员工进入车间程序执行。

员工进入车间程序：；更换工作鞋、工作服；穿戴好工作服、帽；→按洗手消毒程序洗手消毒；→进入车间。；洗手消毒程序：；员工进入消毒间；清水冲手；用洗手液清洗；清水冲洗；用干手器吹干手；消毒器喷洒消毒剂（食品级二氧化氯消毒剂）