uht超高温灭菌操作流程

问题描述

精选答案

1、开机：

(1)检查软水缸内是否有水，启动软水泵。

(2)均质机旁通阀处于开启状态。

(3)UHT出料阀处于回流循环位置。

(4)向UHT缓冲缸内进软化水，液位超过2/3时，开启UHT进料泵进行水循环。

(5)停止向UHT供应软化水。

(6)均质机启动；

a检查电源、电压是否正常。

B检查一级、二级加压阀是否处于卸压状态。

c检查减速箱油位和油压油泵是否正常，系统油压用一级、二级油压表是否“回零”。

D打开冷却水阀门，调整柱塞冷却水量。

e接电源，按下起动器按钮，待运行指示灯亮后，机器进入正常运行状态，关毕均质机的旁通阀。

(7)打开温度控制记录仪，开启蒸汽阀，调整低压阀至合适的松紧度，按工艺要求调整温度及蒸汽压力。

(8)UHT温度调整完毕，均质机加压。

(9)观察UHT，均质机运转稳定后，转换UHT缓冲缸下三通阀至进料位置，并检查好，开始杀菌，均质。

(10)等循环管排出物料后，及时调整出料口三通阀至出料位置。

(11)根据工艺需要调整冰水阀的大小，使出口奶液符合工艺要求。

2、关机：

(1)向UHT小缓冲缸中加入软化水。

(2)转换UHT小缓冲缸下三通阀，用水顶出设备中的奶液。

(3)设备中的奶液压完后，调整UHT出口阀门，放掉压奶水。

(4)卸掉均质机一级压力，卸掉均质机二级压力，卸掉系统油压，停油压泵，停均质机，打开均质机旁通阀，关闭冷却水。

(5)用水对UHT进行冲洗后，停进料泵。软水泵。