木炭烧鸭炉怎样控制温度原理

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精选答案

烤鸭炉分为双炉和单炉。不同之处在于隔热性能各有特点。双层炉具有着良好的保温性能，温度控制相对稳定，单层炉更适合调节高温。只要加入合理的碳量，就可以直接加热到高温，并且可以在相对大的范围内调节温度。

单层烤箱现在也是许多烧腊店的选择，并且价格上也相对便宜。