香柠檬醛的香气特征

问题描述

精选答案

有强烈的醛香和柠檬香气，并带有香柠檬香韵，透发力强

无色液体。相对密度0.865-0.874，折射率1.460-1.468，闪点83℃，有新鲜，强而带醛香的柠檬果香和不显著的香柠檬与苦橙叶气息，并稍带花香。

化学性质稳定，不会导致变色。 可用于调制香柠檬油及具青气、 果香气的香精，在花香型香精中 应用效果也较明显。