圣琪酵母好还是安琪酵母好

问题描述

精选答案

圣琪酵母和安琪酵母基本上一样的，安琪酵母比较老牌子，发面口感会好一点。

安琪酵母在我们国内的名气那是响响当当，一般我们买酵母粉最先想到的就是这个牌子。安琪酵母股份公司始创于1986年，总部位于湖北宜昌，是专业从事酵母类生物技术产品生产、经营及相关技术服务的国家重点高新技术企业，也是国内酵母行业的龙头企业，全球第三大酵母公司。

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掌心装监理

酵母圣琪和安琪的效果都是一样的，就是安琪的酵母发的面更甜一点。安琪还是较老的品牌。

圣琪酵母的特点：

1、发酵速度快，有效缩短面团的发酵时间，提高效率。

2、 发酵力稳定、活沏强劲、后劲十足、入炉急胀性好。

3、成品内部组织柔软，口感好，营养价值高。

安琪酵母的特点：

1、发酵速度快。

2、发酵风味足。

3、产品质量稳定。

4、发酵耐性好。

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鹰隼法眼

圣琪酵母和安琪酵都是用来发面的，我也都用过，两者没有好坏之分 ，这是我的观点。只不过安琪酵母是老牌子，人们习惯用老牌子，习惯用过的东西总是认为是最好的，我现在也是经常用安琪酵母。安琪酵母有5克一袋的，也有15克一袋的，当然还有一斤一袋的。

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DA国工程师

安珙酵母和圣琪酵母是一样的，都起到发酵食品的作用，只是品牌不一样，名称不一样，价格不一样而己。大多数人都使用安琪酵母是因为安琪酵母是品牌产品，放心产品，而且价格也比较适中，符合大众消费心理。如果选择不知名的产品怕影响使用效果。