美的电炖锅怎样炖肉

问题描述

精选答案

一、材料牛肋肉500g，胡萝卜2个，1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮1块，香叶5克，花椒10颗，大料10克，葱一根，姜1大块，冰糖10克，黑胡椒粉5克，盐5克二、做法1、牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。

2、焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。

1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮1块，香叶5克，花椒10颗、大料10克放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐，搅拌一下。

3、将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。

4、插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。

5、焯水的时候要用凉水，因为买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。