鉴定蛋白质，糖和DNA

问题描述

精选答案

加入双缩脲试剂后变紫色的是蛋白质。加入二苯胺溶液后再水浴加热变蓝的是DNA。以上两种试剂加上后都没有颜色反应的就是糖。

（如果这里的糖是还原糖，可用斐林试剂再水浴加热，就会形成砖红色沉淀。）