5铬不锈钢和4铬不锈钢菜刀哪个锋利

问题描述

精选答案

四铬钢：

含碳（C）占0.35-0.45%、含铬（Cr）12.8-13.5%、含钼（Mo） 0.5%含钒（V） 0.3-0.5%等成份组成。

经加热扩张后加以锻打，硬度可达到56-58HRC。该钢质系列产品特点：更锋利、防锈、具韧性、不易断脆、晶粒更细、易复磨。

五铬钢：

含碳（C）0.68-0.75%、含铬（Cr）16.7-17.5%，含钼（Mo）0.5%等成份组成；经过油淬火处理后，硬度可达到58-60HRC。该钢质系列产品特点：更坚硬更锋利、持久、防锈、韧性高

所以五铬更锋利

其他回答

心理FM君君

5铬不锈钢菜刀锋利。

5铬不锈钢就是不锈钢中铬的含量为5的意思。

5铬材质特点：

5铬钢是中高档厨刀的主流刃材，防锈和保持度都还不错。

对于战术或户外刀来讲，它的硬度和出刃性都有些偏低，一般是8铬和9铬钢比较普遍。

铬少钢质就软，铬多就硬，不锈钢菜刀四铬，五铬的比较适用保持锋利又好磨。

其他回答

心理FM君君

5铬不锈钢菜刀硬度高于4铬不锈钢菜刀，5铬不锈钢锋利。一把菜刀刀口锋利不锋利，要看什么材质加工，硬度高不高，硬度高，刀口就锋利，刀菜容易，切硬菜切得动，硬度低，刀口锋利就差，只能切蔬菜，硬菜切不动。

5cr不锈钢含碳量0.5％，4cr不绣钢含碳量为0.4％，5cr硬一点，刀口锋利。

其他回答

数学教师周

前者比后者的含铬，含碳量都高，更锋利