馒头机为什么投硬面不如软面均匀

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精选答案

面太硬或是太软都会影响馒头的成型情况。银鹰馒头机推荐和面比例是面水为1：0.38~0.45，建议用银鹰和面机和面，这样和面效果比人工和面要好，在使用银鹰的馒头机，这样做出来的馒头就很完美了。关键是银鹰馒头机大小是可以调节的，成型辊采用不粘辊材质，馒头表面光滑，口感好。

其他回答

经济天天看

面太硬了送面阻力大，所以不均匀，和面软硬要适中，做出来的馒头效果才好