三鲜砂锅米线

问题描述

精选答案

用料

米线 1人份

干木耳 7~8朵

味精 可选

黄豆芽 1小把

豌豆尖 1小把

白胡椒粉（可选） 少许

其他回答

致学专升本学姐

1、主料：细粉丝50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。