冻的卤肉怎么吃

问题描述

精选答案

冷冻的卤肉可以蒸十五至二十分钟。蒸熟冻熟食时，将熟冻的熟食冷水下锅蒸制即可。熟冻熟食的数量比较少，水开后蒸十五分钟左右即可，熟冻熟食的数量比较多，则需要延长蒸制的时间。

蒸熟冻熟食的过程中可以用筷子扎一下，可以扎透，证明熟食熟透。蒸好的熟食晾凉后可以直接食用，或蘸着酱料一起吃。

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自考大师兄

可以用蒸锅把结冻的卤肉蒸解冻蒸透，就可以吃了。一殷家庭做卤肉一次做的比较多，一次吃不完分多次食用。但是又怕放外面时间长了会坏掉，造成浪费。所以就把剩下的的卤肉放进冰箱冷冻起来。下次从冰箱里拿出来再蒸一下再吃，还是很好很新鲜的。

其他回答

装卫士监理

提前将冻肉常温下解冻至室温；

把卤肉切成薄片；切的时候顺着肉丝纹理切，免得切碎；

香菜洗净，切成寸段；

大葱切成细丝；

香菜、大葱、花椒、辣椒粉放切好的卤肉里面；