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硫苷含量高的菜

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问题更新日期:2024-11-07 10:37:46

问题描述

硫苷含量高的菜希望能解答下
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八种芸薹属十字花科蔬菜种子中都含有萝卜硫素,其含量由高到低是:西兰花>结球甘蓝>牛心甘蓝>嫩儿菜>莲花白>大叶芥菜>菜心>大头菜,其中以西兰花种子中的含量最高!