什么叫链状多肽链

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精选答案

通过肽键连接而成的链状结构称为多肽链 。

蛋白质分子中氨基酸的连接方式：蛋白质分子中不同氨基酸是以酰胺键或肽键连接起来的。即前一个氨基酸分子的α-羧基与下一个氨基酸分子的α-氨基，脱水缩合形成 C-N 化学键称为肽键 由两个氨基酸分子缩合而成的肽称为二肽；含三个氨基酸的肽，称为三肽，以此类推；含20个以上的称多肽 。