为什么冰箱拿出来的的东西放常温下容易坏

问题描述

精选答案

细菌繁殖导致东西坏掉。

冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。从冰箱里拿出来东西后细菌继续繁殖导致食物坏掉。

很多用户买回食品后往往不管生食、熟食都往冰箱内塞，这种情况很可能会导致食物上的细菌相互交叉出现二次污染。使东西更加容易坏掉。

其他回答

公务员面试宝典

冰箱里冷冻的东西，食物内部组织是恒定，紧缩的，一旦从冰箱里拿出来，食物解冻受热，组织会很快变松，一些细菌及氧气就容易进入食物内部，加快食物的氧化速度，也就是变质。

这也是为什么从冰箱里拿出来的要尽快食用的原因。

其他回答

公务员面试宝典

温度高了容易滋生细菌

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会计小白鼠

因为冰箱里的温度是零下18度，而冷藏里的温度是4~5度，在这个温度的条件下有很多细菌，还能只生繁衍。