蒸馒头的锅第一次怎么用

问题描述

精选答案

先用开水把锅均匀的烫一遍，开大火把锅烘干，底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅，受热均匀后改成中小火，在锅里放入一块肥猪肉把锅反复擦。擦到油脂出现黑色后，把猪肉夹出来，锅里的油也倒掉，倒入热水把锅刷干净后，大火烘干转小火，重复之前的步骤。

1.将铁锅清洗一遍，用洗洁精正常清洗即可，洗完后用纸擦干水分，将猪肥肉放入锅中，肉面贴锅。

2.开小火，用菜夹夹住肉来擦拭锅面，第一遍擦至猪油冒泡，取出肉，待铁锅冷却，给猪油沁入的时间。

3.冷却后，用纸巾擦净锅内的冷油，放入肉，进行第二次擦拭，达到润锅的目的，猪肉变黑即可停止，冷却。

这样开锅，不仅能使锅具达到不粘锅的目的，还能促进锅底部进行很好的导热，这样做出的饭菜会更香更好吃，锅都有它的锅性，我们如果掌握了它，熟悉它，这个锅就会越用越黑，越用越亮，而且越用越顺手，成为您居家必备的巧妇帮手，炒出来的菜会让人赞不绝口。

其他回答

苦苦学习

清水加点84把锅泡个半个小时到一个小时洗刷干净，放凉水烧开把水到了，我家里的新锅是这么弄的

其他回答

工程师联盟

蒸馒头的锅，第一次用凉水烧开放点碱面，先消毒一下，完了再蒸馒头