什么食物滴上碘酒变蓝色

问题描述

精选答案

分析 淀粉有遇到碘液变成蓝色的特性，常用此来检验淀粉的存在．

解答 解：淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉．若溶液变蓝色，表明食物中有淀粉，若不变蓝色表明该食物中淀粉含量极少或没有．“这种物质遇到碘酒会变成蓝色”，表明这种物质是淀粉，因此“我们平常所吃的大米、面粉、山芋中”，都含有丰富的“淀粉”

其他回答

我爱心理学

碘酒遇碘变蓝色，常用碘酒作为检测淀粉的指示剂。给出的食物中，馒头含有丰富的淀粉，滴碘酒变蓝色。

菠菜含有丰富的维生素、瘦肉含有较多的蛋白质，它们滴碘酒不会变蓝色。

其他回答

优秀教师之家

淀粉类的食物滴上碘酒会变蓝色，因为淀粉在碘酒中会形成蓝色的复合物。常见的淀粉类食物包括土豆、玉米、米饭、面条等。