酒店管理是干什么的

问题描述

精选答案

酒店管理主要做：

①各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；②各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；③各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；④各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；⑤各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理的幅度越小。国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。