野外露营时早餐如何搭配

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精选答案

野外旅行时，早餐最合适的是清淡的高碳水化合物营养早餐，比如扁豆稀饭、蒸馒头、酸奶、米线之类，最好富含水分。对于户外运动长时间的运动需要，这样的早餐能使血糖慢慢升高，状态慢慢提升，水分丰富些是为了运动时身体得到足够的水分，并可以避免肠胃疾病的发生。早餐建议不要进食含高糖的糖水、糖粥之类甜品，以及一些不容易消化的牛肉猪肉类食物。如果早餐空腹进食含高糖的食物，容易导致短时间内血液中血糖升高。

正常人的血糖参考值是3-4以下。早餐高糖太甜，因血糖升高会产生大量的胰岛素来平衡血液中血糖，使血糖回到的正常值范围，这个过程会引起反应性低血糖症状，一种对血糖过度升高而引起的血糖过度降低反应。

根据医学上对服用高糖(如葡萄糖)的血液中血糖轨迹测试，在吃高糖食品后，人体中血液的血糖水平首先是显著增加，然后在30分钟后开始下降，甚至降到基本值以下。导致低血糖反应，这样的血糖变化会影响活动中身体机能的工作效率，致使身体状况不佳，影响运动状态及表现。早餐进食难以消化的肉类，在开始登山远足之时，你的胃因消化不良还在不停做消化。

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