两锅三器跟两锅两器

问题描述

精选答案

糖化系统（俩锅三器）是指：在2个糖化锅内实现三个功能（糖化煮沸-过滤-回旋） ，其中有一个是糖化煮沸锅，锅内配有电加热管或者蒸汽加热米勒板夹套，顶部有排气孔与入孔；另一个锅分为上下两层，上层是过滤（用来给糖化醪过滤麦汁）；下层是回旋锅（用来缓存过滤麦汁和煮沸麦汁结束回旋沉淀用）