老坛酸菜吃不完怎么存放

问题描述

精选答案

酸菜可以用坛子保存。将腌制一个月的酸菜储存在坛子中，只需隔两天换一次水，这样的话就可以存放。

可以将酸菜装入保鲜装袋中，之后可以放在冰箱储存。将酸菜放在冰箱其实是可以抑制细菌的增长的，在冰箱中它可以保存三个月左右。

其实酸菜还可以用盐来保存。在常温下将酸菜用盐腌制，然后放在阴凉的地方，记住千万不要暴晒。

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国内教师联盟

老坛酸菜属于腌制泡菜，储存时避免阳光直射，阴凉通风处保存即可。也可以找一个干净无菌的罐头瓶或者保鲜盒，存放在冰箱冷藏中。如果条件不允许也可以找一个材质比较硬实的塑料袋用封口机封口常温保存。如果没有封口机，可以尝试用电夹板封口。

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建造师小黄龙

如果是用坛子腌酸菜可以不用放冰箱，只要注意坛沿长期有水，就不用放冰箱，但是也不能放太阳直射到的地方，保持阴凉就好。如果吃不完没有坛子我们要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子。

把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜袋装一个酸菜团子。

好以后放到冰箱里冷冻起来就行了,需要吃的时候再取出来解冻。