为什么紫薯蛋糕烤出来是绿色的
问题更新日期：2024-11-10 22:06:00
问题描述
为什么紫薯蛋糕烤出来是绿色的急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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你在制作蛋糕时候用的水是碱性的，可以加些酸性的水果之类的汁，因为紫薯里面含有花青素，花青素与酸碱会发生不同的反应，与酸变紫红，与碱变蓝绿
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