卤味好不好做啊，听说很累

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精选答案

是的，卤味不好做，比较累

做卤菜一般买回来的材料都要进行清洗，清洗完以后还要进行潮水，长水完了以后还要进行制作，一般制作的时间都在晚上进行白天则在销售，所以是非常辛苦的

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做卤菜辛苦是一定的。这主要是因为卤菜步骤繁琐，耗时长，而且不但要烧还要卖，这样就更加大了工作量。卤菜首先需要预处理食材，用来做卤菜的食材一般都是腥臊味很重又很油腻的，所以处理起来非常麻烦。