明胶分子量一般在几万至十几万吗

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精选答案

阿胶为马科动物驴的皮，经煎煮、浓缩制成的固体胶。明胶的主要组成为氨基酸组成相同而分子量分布很宽的多肽分子混合物，分子量一般在几万至十几万。明胶既具有酸性，又具有碱性，是一种两性物质。阿胶里要是加了明胶的话阿胶的成分就降低了,极大程度的降低了成本,效果也不好的。但是市面上正品的阿胶都很贵，一般价格偏低的都很难买到真品。