除碱剂配方

问题描述

精选答案

将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以二氧化碳，碳化后经干燥、粉碎和包装，即可得成品除碱剂。Na2CO3+CO2+H2O→2NaHCO3。

除碱剂并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。

其他回答

安徽建造师教育

白醋加小苏打可以很快除碱的，白醋和小苏打的比例为二比一