代蔗糖的主要产品

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精选答案

异麦芽酮糖是代蔗糖的主要产品。甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然稀少糖，甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味。异麦芽酮糖作为一种新型代糖，可以在提供稳定持续的能量的同时，氧化更多的脂肪，因此非常适合用于运动营养产品中。主要有以下特点：

1、缓慢地释放能量、低升糖

大部分运动食品中常见的碳水化合物主要为麦芽糊精、葡萄糖和果糖的混合物，它们能非常迅速地将葡萄糖释放到血液中，虽然能立即补充能量，但高升糖的碳水化合物对于追求耐力训练、进行日常运动锻炼或希望全天能量水平保持稳定的消费者而言，并非理想的选择。

异麦芽酮糖可完全而缓慢地释放能量，持续为身体提供葡萄糖，从而保持血糖水平稳定，有助于提高脂肪燃烧率。同时，它的卡路里含量只有糖的一半，在人体内不易被分解吸收，也不为绝大多数微生物分解利用，却可以被人体肠道中的双歧杆菌所分解利用，促进双歧杆菌的生长繁殖，维持肠道的微生态平衡，有利于人体的健康，是一种理想的体重管理成分。

异麦芽酮糖对血糖水平及其胰岛素反应的有益作用已在各种人体临床研究和所有人群中得到证实，包括健康人群、糖尿病人、怀孕期间和超重人士都可以食用它来控糖。