卟啉铁属于什么物质

问题描述

精选答案

卟啉是一类由四个吡咯类亚基的α-碳原子通过次甲基桥（=CH-）互联而形成的大分子杂环化合物。

二价铁与内环上的四个氮原子结合形成卟啉铁，血红素中铁就是这种结合形式，可结合氧气并能释放氧，起到输送氧气的作用。肌肉中的肌红蛋白中的卟啉铁是贮存氧的，当肌肉无氧运动时释放出氧以保障能量的消耗。