白料是什么调料

问题描述

精选答案

主要有食盐、白糖、味精、白醋、大蒜 。

食盐:是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等 。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于百分之九十五 。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质 。

白糖:是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖色白，干净，甜度高 。白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物 。

味精:是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠 。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁 。

其他回答

证券百事通

白料就是提味增香的东西。个人理解白料就是白色的调味料，比如：盐巴 白糖 味精 胡椒粉之类的调料。主要还是为了增香去腥。