乳酸钠是什么

问题描述

精选答案

乳酸钠的分子式为C₃H₅O₃Na，结构简式为CH₃CH(OH)COONa,分子量为112，是无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。

氯酸钠应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料，也可作为医药、调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂等。