什么是甜菜碱

问题更新日期：2024-11-13 02:34:41

问题描述

精选答案

是一种生物碱，化学名称为N,N,N-三甲基甘氨酸，化学结构与氨基酸相似，属季铵碱类物质，分子式为C5H11NO2。

甜菜碱广泛存在于动植物体内。在植物中，枸杞、豆科植物均含有甜菜碱。甜菜的糖蜜是甜菜碱的主要来源。

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建造师说

甜菜碱是一种生物碱，学名为三甲基甘氨酸，为白色鳞状或棱状结晶粉末，有轻微特征气味（甜味），具有强烈的吸湿性能，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。

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教师吧

生物碱

甜菜碱是生物碱,在甜菜糖的糖蜜较多,所以叫做甜菜碱。甜菜碱在动植物体内均有,是动物排泄吸收的中间产物,有着非常重要作用。