冷冻室的饼刚拿出来怎么做

问题描述

精选答案

冷冻室刚拿出来的饼，需要放在室温下，让它的温度和室温相同。过了一段时间 ，里面的酵母菌又复活了，面团会蓬松至原先的两倍 。

这时你可以进行二次加工，把它揉成大小相同的小剂子揉圆，整成你要的形状，再进行醒发 。

醒发结束后 ，上 蒸锅蒸或者上烤箱烤 。

其他回答

山东成考函授站

冷冻室里的饼刚拿出来，先自然解冻，然后再重新小火烤。