菊糖是二糖吗

问题描述

精选答案

是的

菊糖由果糖分子聚合而成。多含在菊科和桔梗科植物的细胞中，用于药材的显微鉴定。菊糖（Inulin），乃一种由果糖（Fructose）结合而成之聚糖体（Fructosan）

菊糖经加水分解后，能产生大量之果糖及约百分之六之葡萄糖（Glucose），大体为每三十三分子之果糖与二分子之葡萄糖结合而成。